用鱼头搭配芥兰梗炖汤，做出来的汤水奶白色，清甜美味，非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

河鱼头250 克，芥兰梗200克，姜丝、香葱适量，料酒适量。

操作方法

01、首先把芥兰梗切出来，然后去皮，再侧刀切成薄片。

02、鱼头清洗干净斩成一块块，姜丝、香葱准备好。

03、开火下油，把鱼头放进去，撒适量的盐用小火煎至微黄色。

04、然后加2碗水、姜丝、芥菜梗进去。

05、盖上盖子大火煮沸转小火。

06、焖10分钟左右，打开盖子下香葱进去就可以熄火了。

07、清甜美味的芥菜梗汤就做好了。