西葫芦的营养价值非常高，含有较多的维生素C，葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高，经常吃西葫芦可以润肺止咳，消肿散结，豆豉的味道也特别清香，将豆豉和西葫芦炒一下，特别好吃。今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的豆豉炒西葫芦？希望能够帮助到大家。

工具/材料

西葫芦适量，豆豉适量，香菜适量，干辣椒适量，大蒜适量，黑芝麻适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量。

操作方法

01、准备适量西葫芦，用清水洗净后，对半切开，然后切成片，放入盘中备用。

02、炒锅中放入适量油，油热后放入适量干辣椒，再放入适量的豆豉炒香。

03、将准备好的西葫芦片儿倒入锅中，翻炒均匀。

04、再准备适量蒜，去除外衣后，切碎，放入锅中，然后再撒入适量黑芝麻。

05、根据自己的口味，加入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

06、加适量生抽，增亮色泽，出锅前，再加入适量陈醋提鲜。

07、准备适量香菜，洗净后，放在上面，搅拌均匀，就可以吃了，美味营养，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。