菠菜的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质和多种微量元素，经常吃菠菜，可以补充铁质，白玉菇的营养价值也非常高，而且白玉菇具有特殊的香气，将菠菜，白玉和火腿炒一下，特别好吃。今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的菠菜白玉菇炒火腿？希望能够帮助到大家。

工具/材料

菠菜适量，白玉菇适量，香肠适量，盐适量，鸡精适量，蚝油适量。

操作方法

01、准备适量菠菜，去根洗净，切成段，放入盘中备用。

02、准备适量白玉菇，洗净后，切成段，放入盘中备用；再准备适量香肠，去除外衣后，切片备用。

03、锅中烧开水，水开后，将菠菜放入锅中焯水，焯好之后，捞出，放凉后，将水份捏一下。

04、炒锅中放入适量油，油热后，将香肠片倒入锅中，翻炒均匀，炒至香肠卷表面微微变色，然后将白玉菇倒入锅中，和香肠一起翻炒均匀。

05、将攥干水分的菠菜，倒入锅中，翻炒均匀。

06、根据自己的口味，加入适量盐，鸡精，再加入适量蚝油，搅拌均匀。

07、炒好之后，出锅装盘，趁热就可以吃了，美味营养，家里人都非常喜欢，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。