澄阳湖大闸蟹非常有名气，吃起来鲜美可口，澄阳湖大闸蟹最好吃的做法就是清蒸，今天教大家做清蒸澄阳湖大闸蟹，一起来看看吧。

操作方法

01、大闸蟹放在淡盐水里面浸泡二三十分钟，然后用清水多次冲洗干净。

02、用刷子将大闸蟹正反面以及蟹爪全部刷洗干净，用清水浸泡半小时。

03、蒸锅加水，放上蒸格，把大闸蟹摆放在里面，盖上盖子蒸熟。

04、生姜剁碎取汁，大蒜剁成末放进碗里，加上香醋一勺，吃大闸蟹蘸着味道是极好的哦。