玉米的营养价值非常高，含有丰富的糖类，蛋白质，胡萝卜素，黄体素，磷，镁，钾，锌等矿物质，能促进大脑细胞代谢，具有长寿及延缓衰老的作用，枸杞，青豆的营养价值也非常高，将它们凉拌一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的凉拌玉米枸杞青豆？希望能够帮助到大家。

工具/材料

玉米适量，青豆适量，枸杞子适量，蒜适量，小葱适量，盐适量，白胡椒粉适量，香油适量。

操作方法

01、准备适量嫩玉米，用手剥成粒状，清水洗净备用。

02、再准备适量枸杞子和青豆，用清水泡开，泡过的枸杞子和青豆更容易煮熟。

03、锅中烧开水，水开后，将青豆和玉米粒倒入锅中。

04、将泡好的枸杞子也倒入锅中，盖上锅盖，大火将水烧开，水开后转小火煮25分钟左右。

05、煮好之后捞出，放入盘中备用。

06、根据自己的口味，放入适量盐，白胡椒粉，小磨香油。

07、再准备适量的葱和蒜，洗净后切碎，放在盘中，搅拌均匀就可以吃了，美味营养，家里人都非常喜欢，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。