西葫芦的营养价值非常高，西葫芦中含有丰富的维生素C，葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高，可以润肺止咳，清热利尿，将香菜和西葫芦炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做清炒蚝油香菜西葫芦？希望能够帮助到大家。

工具/材料

西葫芦适量，榨菜适量，香菜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，蚝油，生抽适量。

操作方法

01、准备适量西葫芦，洗净后，切成片，放入盘中备用。

02、炒锅中放入适量油，油热后，放入适量榨菜，炒一下。榨菜炒过后，味道更加鲜美。

03、将准备好的西葫芦片儿倒入锅中，翻炒均匀。

04、准备适量蒜，去除外衣后切碎。等到西葫芦片炒软之后，将蒜末放入锅中。

05、根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，再加入适量蚝油，生抽，搅拌均匀。

06、准备适量香菜，洗净后切碎，放在上面，搅拌均匀。

07、炒好之后，出锅装盘，趁热就可以吃了，美味营养，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。