想吃炸鸡架完全可以自己在家里做，自己在家做的炸鸡架卫生且好吃，今天教大家做家常炸鸡架，一起来学习一下吧。

操作方法

01、鸡架清洗干净，剁成块状，放在冷水中浸泡半小时，然后用冷水多次冲洗，把血水全部洗干净并控干水分。

02、鸡架里面倒入料酒，放上葱姜蒜腌制，然后倒入炸鸡架专用的腌制料，搅拌均匀腌制半小时。

03、锅里多倒一些油，烧热之后把鸡架放进去，用筷子不断翻，让鸡架均匀受热。

04、鸡架炸到脆脆的时候，那便是已经炸透了，捞出来控油，撒上一些辣椒粉就可以吃了。