西红柿的营养价值非常高，西红柿中含有大量的柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢，有非常好的补益作用，常吃西红柿可以生津解渴，健胃消食，将鸡蛋和面粉这样裹一下西红柿，再炸一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做香炸鸡蛋裹西红柿？希望能够帮助到大家。

工具/材料

西红柿适量，面粉适量，鸡蛋适量，白砂糖适量。

操作方法

01、准备一个新鲜的西红柿，洗净后，用开水烫一下，然后剥去外皮。小贴士：用开水烫后的西红柿，外皮特别容易去掉。

02、准备一个鸡蛋，打入碗中，加入适量食盐。打散，放入碗中备用。

03、将西红柿切成几块，然后将西红柿块放入面粉中，均匀的沾上一层面粉，放入盘中备用。

04、将粘好面粉的西红柿块，蘸上一层鸡蛋液，放入盘中备用。

05、炒锅中加入适量油，油热后，将处理好的西红柿块儿，倒入锅中，小火慢炸。

06、炸至西红柿块外表全部金黄色，这时候用笊篱将西红柿捞出，沥干油，放入盘中。

07、准备适量白砂糖，撒在上面，趁热就可以吃了，美味营养，真的太好吃了，家里人都非常喜欢。