蒜苔的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，膳食纤维，维生素，胡萝卜素，等人体所需的营养成分，经常吃蒜苔，可以防癌杀菌，胡萝卜的营养价值也非常高，将蒜苔，胡萝卜和肉末，这样炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的蒜苔胡萝卜丝炒肉末？希望能够帮助到大家。

工具/材料

五花肉适量，蒜苔适量，胡萝卜适量，黑芝麻适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量。

操作方法

01、准备适量猪肉，洗净后用刀剁碎，再准备适量葱，姜，蒜，洗净后，将它们切成末，放在盘中，和五花肉末放在一起。

02、加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，搅拌均匀，腌制十分钟左右。

03、准备适量蒜苔，洗净后，切成段，再准备适量胡萝卜，洗净后，切成细丝，放入盘中备用。

04、炒锅中放入适量油，油热后，将肉末倒入锅中炒香。

05、将蒜苔倒入锅中，翻炒均匀，然后将之前切好的胡萝卜丝，也倒入锅中，翻炒均匀。

06、根据自己的口味，放入适量的盐，五香粉，鸡精，搅拌均匀。

07、加入适量生抽，增亮色泽，然后再加入适量清水，防止粘锅，盖上锅盖，大约焖两分钟左右。

08、炒好之后，出锅装盘，可以撒上适量黑芝麻，更加营养，趁热就可以吃了，特别美味。