木耳属于食用菌，具有益气补血，凉血止血的作用，特别是缺铁性贫血的女性，食用木耳后，还能起到补血的功效，大白菜的营养价值也非常高，将白菜，木耳，香肠这样炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的白菜木耳炒香肠？希望能够帮助到大家。

工具/材料

木耳适量，白菜适量，火腿肠适量，香菜适量，大蒜适量，葱适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量。

操作方法

01、准备一颗新鲜的大白菜；准备适量木耳，用清水泡发备用；再准备适量的葱和蒜，洗净后放入盘中备用。

02、将大白菜洗净后切成条，将葱切碎，再准备一根火腿肠，去除外衣后，切成条备用。

03、炒锅中放入适量油，油热后，将小葱碎倒入锅中炒香，然后将泡发好的木耳倒入锅中，翻炒均匀。

04、将火腿肠倒入锅中，翻炒一下，炒至表面微微变色，然后将白菜条倒入锅中，翻炒均匀。

05、根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

06、再加入适量生抽，陈醋，白菜本身会出水，所以可以少加点水，或者不加水，注意，不要粘锅就可以了。

07、炒好之后，出锅装盘。注意，白菜是很容易熟的，炒的时间不要太久。

08、准备适量香菜，洗净后，撒在上面，搅拌均匀就可以吃了，真的太美味了，喜欢的朋友也可以尝试来做一下。