白萝卜的营养价值非常高，含有丰富的植物纤维和水溶性维生素B族，对消化道，呼吸道，泌尿道都有非常好的作用，土豆的营养价值也非常高，将白萝卜，土豆加上香干，青椒这样炒一下特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的萝卜土豆炒香干？

工具/材料

土豆适量，白萝卜适量，青椒适量，香干适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量，大蒜适量。

操作方法

01、准备适量青椒和香干，洗净后切成丝，分别放入盘中备用。

02、准备适量白萝卜和土豆，洗净后去皮，切成片。将土豆用清水冲一下，洗去淀粉备用。

03、炒锅中放入适量油，油热后将蒜片放入锅中炒香，然后将青椒丝和豆干丝倒入锅中，翻炒均匀。

04、炒至青椒丝，豆干丝变软之后，将白萝卜片儿倒入锅中，翻炒均匀。

05、将准备好的土豆片倒入锅中，翻炒均匀。

06、根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

07、加入适量生抽，再加小半碗清水，盖上锅盖儿，大火将水烧开，转小火收汤汁。

08、差不多收干汤汁后，出锅装盘，准备适量香菜，洗净后，撒在上面，搅拌均匀就可以吃了，真的特别好吃。