佛手瓜的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，维生素和矿质元素，经常吃佛手瓜，不仅可以利尿排钠，而且可以提高儿童智力，将青椒丝和胡萝卜丝这样和佛手瓜炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的青椒胡萝卜炒佛手瓜？希望能够帮助到大家。

工具/材料

佛手瓜适量，青椒适量，胡萝卜适量，大蒜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量。

操作方法

01、准备一个佛手瓜，适量青椒，适量胡萝卜，洗净后放入盘中备用。

02、将佛手瓜去皮，去瓤，切成片，放入盘中备用；将青椒切成小片；取适量胡萝卜擦成丝，放入盘中备用。

03、炒锅中放入适量油，油热后将蒜片放入锅中炒香，然后将青椒倒入锅中，翻炒均匀。

04、将准备好的佛手瓜倒入锅中，翻炒均匀。

05、将胡萝卜丝倒入锅中，和其他食材一起翻炒。

06、根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

07、加入适量生抽，增色，再加入少许清水，防止粘锅，大约炒两分钟左右，加入适量陈醋提鲜。

08、炒好之后，出锅装盘就可以吃了，家里人都说好吃，喜欢的朋友也可以尝试做一下。