基围虾是我自己很喜欢吃的，做成各种美食都非常的可口鲜美，今天教大家做红烧基围虾，喜欢吃的朋友一起来看看吧。

操作方法

01、基围虾买回来之后先清洗干净，清洗的时候记得戴上胶皮手套。

02、将基围虾多余的须子剪掉，用牙签把基围虾尾巴部位的虾线挑出来，再次清洗干净，用料酒腌制几分钟。

03、锅里倒油烧热之后，把葱姜蒜和干红辣椒放进去爆香，快速将基围虾放进去翻炒，直到基围虾变色。

04、倒一些生抽，加一点食盐在锅里翻炒几下，基围虾炒熟之后，将做就做好的水淀粉倒进去快速翻炒，接着出锅就行了。