土豆真是一道神奇的食材，包容性很强，随便搭配都能做出一道美味菜肴，比如这道洋葱黑木耳炒土豆片，不仅方便快捷，而且因为加入了豆豉酱，口感更为丰富，非常下饭。

工具/材料

洋葱半个

泡发黑木耳适量

土豆1个

食用油1小勺

豆豉酱1小勺

盐少许

香葱少许

操作方法

01、土豆清洗干净后去皮，切成薄片。

02、把土豆片放入碗中，加入适量水，浸泡出其中的淀粉，中间换几次水。

03、洋葱清洗干净后同样切成小片。

04、油锅烧热，把土豆片沥干水分放入锅中。

05、大火炒软后加入洋葱片。

06、翻炒均匀后，加入洗净的泡发黑木耳。

07、再加入1小勺豆豉酱和少许盐，大火翻炒。

08、炒匀后撒上一些葱花就可以出锅装盘了。