榄角味道芳香，营养丰富，是一种健康保健果实，今天用榄角搭配猪大肠爆炒，做出来的成品味道非常浓香好吃，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

猪大肠500克，榄角50克，姜丝、蒜米适量，1生抽，几滴老抽，料酒适量。

操作方法

01、首先把猪大肠清洗一下，然后把大肠里面翻出来，下一抓面粉进去用手抓捏10分钟左右，然后用清水冲洗几次再把大肠翻回来再用水清洗干净为止。

02、锅里装适量的水煮沸，然后放猪大肠进去灼一下水。

03、然后捞上来过一下冷水再切成一段段。

04、蒜米、姜丝、榄角准备好。

05、开火下油，放蒜米进去爆香。

06、大肠下锅，加适量的盐、1生抽。

07、半勺老抽，大火翻炒一下。

08、然后盖上盖子，小火焖3分钟左右。【不用加水】

09、打开锅盖下榄角进去爆炒1分钟左右就可以了。