冬瓜的营养价值非常高，不仅可以美容养颜，而且可以消肿利水，排骨的营养价值也非常高，含有多种蛋白质和维生素，用冬瓜和排骨放在一起炖一下，特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的冬瓜炖排骨？希望能够帮助到大家。

工具/材料

排骨适量，冬瓜适量，干香菇适量，枸杞子适量，红枣适量，盐适量，五香粉适量，料酒适量，花椒适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，辣椒适量，香菜适量。

操作方法

01、准备适量排骨，用清水洗净后，放入锅中焯水，焯好之后捞出备用。焯水可以有效去除排骨的腥味。

02、将排骨放入电饭锅中，另加清水，没过排骨，放入适量盐，五香粉，料酒。

03、再准备适量花椒，八角，桂皮，干辣椒，香叶等大料，放入锅中，盖上锅盖儿炖三十分钟左右。

04、准备适量冬瓜，洗净去皮后切成大块，放入电饭锅中。

05、再准备适量干香菇，用清水泡发，切成小条放入锅中。

06、再准备适量大枣和枸杞子，用清水泡一下，放入锅中。

07、盖上锅盖，再炖十分钟左右，出锅装盘，就熟了。

08、准备适量香菜叶，洗净后放在上面，搅拌均匀就可以吃了，真的特别美味，家里人都非常喜欢。喜欢的朋友可以动手试一下。