洋葱胡萝卜炒瘦肉是一道比较常见的家常菜，胡萝卜有活血降火的功效，洋葱有助于抗衰老、抗癌，瘦肉有助于补钙，这是一道非常有营养的菜。一起来分享下，洋葱胡萝卜炒瘦肉的家常做法。

工具/材料

洋葱、瘦肉、红萝卜、姜、蒜、花生油、酱油、蚝油、盐

操作方法

01、先把所有食材准备好，洋葱一颗、瘦肉适量、胡萝卜一根、姜蒜适量。

02、胡萝卜清洗干净，削皮，横刀切成薄片。

03、瘦肉清洗干净，切成薄片，加入少许酱油和耗油，腌制一会。

04、洋葱剥掉最外层的依，撒上少许食盐，再对半切成丝。

05、姜蒜切碎。
热锅下油，放入姜蒜煸香，再倒入腌制好的瘦肉，大火翻炒均匀，不要让瘦肉粘锅了。

06、瘦肉炒到变颜色后，再倒入胡萝卜，一起翻炒。

07、胡萝卜比较难炒熟，大概要炒7分钟左右，加入少许清水，这样就不会炒得那么热气了。最后加入洋葱，撒入少许盐调味，把洋葱炒到变颜色即可。

08、一盘香喷喷的洋葱胡萝卜炒瘦肉就做好了，准备开吃了。