黄豆中含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，钙及B族维生素，常吃黄豆不仅可以补充人体的各种营养，而且可以延缓人体衰老，将黄豆和胡萝卜，海带放在一起凉拌一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的胡萝卜海带拌黄豆？希望能够帮助到大家。

工具/材料

黄豆适量，海带适量，青红椒适量，胡萝卜适量，长四两，蒜适量，花椒适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，香醋适量。

操作方法

01、准备适量海带，泡发后切成丝，放入锅中焯水，焯过水的海带，可以有效去掉海带上面的粘液，口感更加清爽。

02、将适量胡萝卜和红椒洗净，将胡萝卜切成丝，放入锅中焯水，还可以用模具刻几个胡萝卜花备用。

03、黄豆用清水泡发，放入锅中煮熟，泡发过的黄豆比较容易熟，可以在睡觉前，将黄豆提前泡上，早上起来黄豆就泡开了。

04、将焯好水的海带，胡萝卜和黄豆放在一起，放上姜末，葱末和花椒粒。

05、根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，陈醋。

06、再放入少许香油，喜欢辣的，还可以将青红椒丝放在上面，锅中烧热油，油热后将油趁热浇在菜肴上面，听到吱吱啦啦的响，菜肴的香味很快就被激发出来了。

07、搅拌均匀就可以吃了，美味营养，特别是夏天天气热的时候，来上一盘凉拌菜，特别爽口，家里人都非常喜欢。