丝瓜是一种凉性的蔬菜，无论怎么做吃起来都是比较美味可口的。平时在家里最喜欢家常做法，素炒丝瓜，方便又美味。下面我们看看怎么做吧！

工具/材料

丝瓜

操作方法

01、首先选择新鲜又嫩的丝瓜，去皮，洗净。滚刀切法，切成一小块小块的。喜欢吃辣的可以切一根青椒，这样可以让味道更鲜美。

02、油倒入锅中，加热油温。将青椒，花椒，干辣椒倒入锅中入味。

03、丝瓜倒入，翻炒至蔫，加入适量的水慢火小煮五分钟左右。

04、加入盐，味精，鸡精，翻炒均匀。美味可的家常丝瓜就出锅啦！

特别提示

注意油温过高防烫伤