芋头的做法很多，今天做的是炸芋头条，做出来的成品又香又脆非常好吃，下面分享它的做法给大家参考。

工具/材料

芋头1个，白糖适量。

操作方法

01、首先把芋头去皮。

02、然后切成小方条。

03、开火下油，油量要比平常炒菜多两倍，然后把芋头条子摆进去用中火炸。【我用的是猪油，猪油炸东西特别香】

04、炸至芋头条有点微黄色，大概6分钟左右就可以夹上碟子了。

05、然后把剩下的油倒出来，再放50克的白糖进去，洒少量的水花。

06、把白糖翻炒煮融化完，水份也全部蒸发完，芋头条回锅。

07、然后把糖液和芋头条翻炒均匀就可以铲上碟子了。