西葫芦用虾皮炒，最好吃了，下面就说说西葫芦炒虾皮的做法。

工具/材料

西葫芦，虾皮，食用油，葱，酱油，盐

操作方法

01、将西葫芦洗净，再准备虾皮和葱，葱切成小段。

02、用刀将西葫芦切成均匀的薄片。

03、锅中放入食用油，将虾皮放入锅中，快速翻炒，炒至金黄色捞出。

04、将葱花放入锅中，炝出香味。

05、将切好的西葫芦放入锅中，加入少许盐，翻炒。

06、西葫芦快炒熟时，将炒熟的虾皮倒入锅中，翻炒均匀，淋入少许酱油，翻炒几下，就可以出锅了。