南瓜中含有高钙，高钾低钠等多种营养物质，具有预防骨质疏松和高血压的功效，用南瓜来炒菜也非常美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的南瓜条炒青椒？希望能够帮助到大家。

工具/材料

南瓜适量，青椒适量，蒜适量，盐适量，五香粉适量，鸡精适量，生抽适量，陈醋适量，

操作方法

01、准备适量南瓜去皮洗净后，切成条，用模具切出几个五角星，再准备适量青椒，洗净后切成丝，如图所示。

02、炒锅中放入适量油，油热后放入蒜片爆香，再准备适量青椒洗净后切成丝，将青椒丝倒入锅中，和蒜片一起翻炒，如图所示。

03、将准备好的南瓜条，倒入锅中，与青椒一起翻炒均匀，南瓜比较容易熟，注意，不要炒的时间太久。

04、加入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀，如图所示。

05、加入适量生抽，陈醋，搅拌均匀，南瓜中本身含有糖分，可以不用另外加白砂糖。

06、加入少量清水，防止粘锅，炒熟就可以了。

07、出锅装盘，就可以吃了，黄绿搭配，加上几个的五角星，好看又好吃，宝宝很有胃口。