鳕鱼用红烧的方法做，简单又好吃，下面就说说红烧鳕鱼怎么做。

工具/材料

鳕鱼，葱，姜，蒜，食用油，盐，酱油，料酒，白糖，醋

操作方法

01、将鳕鱼收拾干净，切成厚厚的块，再准备葱、姜、蒜。

02、用碗兑汁，放入白糖、醋、料酒、酱油、盐。

03、锅中放入食用油，将鳕鱼块放入锅中，中火煎至金黄色，盛入盘中。

04、锅中再添入少许油，油热后，放入葱姜蒜炝出香味。

05、将煎好的鳕鱼块放入锅中，倒入兑好的汁，再加入适量的水，没过鳕鱼，中火烧至鱼肉熟透、入味，并且汤汁还有少许时，就可以出锅了，酱香浓郁，特别好吃。