身边有很多朋友都喜欢下班后自己做饭，但是却苦于厨艺不精，不知道做什么好，今天小编告诉大家几道快速好做的家常菜

操作方法

01、青椒鸡蛋
首先处理好食材，先炒两个鸡蛋，盛出备用，再炒青椒，也可以根据自己的喜好搭点配菜，临出锅之前倒入炒好的鸡蛋，就可以出锅了。

02、韭菜炒豆皮
处理好食材，先将韭菜入锅，大火煸炒，再放入豆皮，最后进行调味，就可以出锅了，因为这两种食材不宜炒的时间太长，所以5分钟基本就可以做好。

03、土豆丝炒肉
处理好食材，首先把肉丝入锅，煸出多余的油脂，再放入土豆丝，临出锅前进行调味，就可以了。

04、凉拌木耳
木耳提前一小时用凉水泡发，然后在开水锅里焯至断生，捞出之后过一下凉水，最后用蒜泥、生抽、耗油和香油调一个酱汁，均匀的淋在上面就可以了。