现在是酷暑季节，吃上一碗凉皮，既凉爽又舒服。那么凉皮怎么拌才好吃呢？今天小编就给大家介绍凉拌凉皮的做法。

工具/材料

凉皮250克，盐，味极鲜酱油，香醋，香菜，紫园菜，胡萝卜，黄瓜，大蒜，香油，油辣椒等适量。

操作方法

01、把买回来的凉皮放碗里，加入一勺香油，搅拌均匀。

02、把黄瓜，胡萝卜，紫园菜全部切成丝，香菜切成小段，大蒜切成末。

03、给凉皮碗里，加入1勺盐，1勺味极鲜酱油，2勺香醋。

04、然后再放入切好的黄瓜丝，胡萝卜丝，紫园菜丝，香菜末，蒜末，油辣椒，搅拌均匀，就可以大饱口福了。