红烧肉是大家日常必不可少得美食之一，让我来为大家介绍如何烧一盘鲜嫩可口的美味红烧肉

工具/材料

五花肉，八角，桂皮，冰糖，老抽，生抽，盐，味精

操作方法

01、准备食材，五花肉备冷水下锅，煮开，捞出。将煮开的五花肉切成小方块。

02、在锅中倒入少许色拉油，放入冰糖，将冰糖炒化，直至棕红色。倒入切好的五花肉，下锅翻炒。

03、放入生抽一勺，盐少许，酱油一小勺，八角两颗，桂皮少许。再加入开水，淹没肉，盖上锅盖。大火烧开，在转到中小火。熬制三四十分钟

04、等到红烧肉已变红，汤汁熬成棕红色时，即可出锅，装盘。