现在很多人在家里做法，总是会有很多的花样，比如经常都会调制肉馅，制作出各种美味的肉丸，那么肉馅怎么调好吃又鲜嫩，下面跟小编一起来看看吧。

操作方法

01、如果想要让肉馅好吃又鲜嫩，首先应该选择好的肉，必须要有肥肉和瘦肉在一起，或者也能挑选五花肉，接下来就能把肉全部都剁碎。

02、等到肉剁碎之后，就能放在盘子里面，接下来在加入一个鸡蛋和淀粉，生抽。

03、接下来就能放点葱花和盐，味精，然后在加上点水，用筷子搅拌，一直到搅拌上劲就好。

04、这样调制出来的肉馅不仅非常美味而且也特别鲜嫩，希望对大家有帮助。