红烧小鱼非常好吃，接下来我们就来讲一讲怎么红烧小鱼好吃。

操作方法

01、要想做好吃的红烧小鱼，我们需要准备以下材料：小鱼、面粉、葱姜蒜、料酒、生抽、白糖、红辣椒等。

02、首先我们需要把小鱼去除内脏后用清水清洗干净后，加料酒、姜片、少许盐腌制

03、接着我们需要把腌制好的小鱼裹上面粉放入油锅里面短暂的炸一下，炸制小鱼两面金黄后捞出备用。

04、我们葱姜蒜、干辣椒爆香后依次加入白糖、炸好的小鱼翻炒，最后加入半锅水煮，这个时候我们可以加入生抽、盐、酱油，等汤汁浓稠撒上葱花就可以出锅了。