红烧昂刺鱼非常好吃，接下来我们就来讲一讲家常红烧昂刺鱼的做法

操作方法

01、要想做好吃的红烧昂刺鱼，我们需要准备以下材料：老抽、冰糖、盐、料酒、生姜、蒜等。

02、首先我们需要把买回来的昂刺鱼去除内脏后用清水清洗干净，然后先将昂刺鱼的两面煎熟。

03、接下来我们需要把红烧昂刺鱼的配料切好，然后锅内留少许油把葱姜蒜爆香。

04、最后放入煎好的昂刺鱼放入锅后加入半锅水煮开，水开后放入老抽、冰糖、盐、料酒等，汤汁变浓稠就可以出锅了，为了增加香味，我们可以加入一些葱花。