黄焖鸡是一道非常浓香的家常菜，用三黄鸡搭配香菇焖，做出来的成品味道浓香好吃，下面分享它的做法给大家参考。

工具/材料

三黄鸡1只，干香菇30克，姜片、香葱、蒜米适量，生抽2勺，1勺料酒，半勺老抽。

操作方法

01、首先把三黄鸡清洗干净斩成一块块，香菇泡涨捞上来准备好。

02、三黄鸡里加适量的盐、姜片、2勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。

03、热锅起油，放蒜米进去爆香，三黄鸡下锅，翻炒至变色下香菇翻炒一下。

04、盖上盖子小火焖7分钟左右。

05、香喷喷的黄焖鸡就做好了。