苦苦菜是一种野菜，它具有清热，凉血，解毒的功效，下面教大家怎样做苦苦菜好吃。

工具/材料

苦苦菜，蒜米。

操作方法

01、首先把苦苦菜清洗干净，然后切成一段段。

02、锅里装适量的水煮沸，然后放苦苦菜进去灼1分钟左右，捞上来沥干水分放碟子备用。

03、再开火下油，放蒜米进去爆香。

04、然后放苦苦菜进去，加适量的盐翻炒1分钟左右，下几粒味精翻炒入味，熄火。好吃的苦苦菜就做好了。