红烧鱼块，是一道非常好吃的家常菜，用草鱼切成鱼块做红烧，做出来的成品美味好吃，下面把它的做法分享给大家看看。

工具/材料

草鱼，姜片、小米辣、生抽、料酒、老抽，辣椒油。

操作方法

01、把草鱼清理干净，切成一块块，然后加适量的盐、姜片、生抽料酒腌制一下。

02、热锅下油，把鱼块摆到锅里用小火煎。

03、煎至两面金黄色，

04、然后加1小碗水进去，加适量的生抽、几滴老抽、蒜米、姜片、小米辣，1勺辣椒油用小火焖3分钟左右就可以了。