菜园子里的豆角，现在正是丰收的时候，又嫩又好吃，今天和家人们做凉拌豆角，下面我来分享一下我的做法

工具/材料

豆角500克 大蒜适量 姜适量

操作方法

01、准备食材，豆角500克，大蒜适量，姜适量，调料我准备了，食用盐，鸡粉，白糖，生抽，麻油，陈醋，辣椒油。

02、用手将豆角掰成5厘米左右的小段，不用用刀切，然后清洗干净备用。

03、将大蒜剥净，然后切末备用，将切末备用，凉拌菜绝对不能缺少这两样的。

04、锅中加入适量水，水开后倒入清洗过的豆角，水开后煮2分钟，然后捞出放在凉水中冰一下，这样口感更好。

05、将煮过得豆角控水，开始拌豆角，将切好的姜末蒜末放进去，加入少量白糖，放入适量盐，再放入少量生抽和陈醋，适量麻油，少量辣椒油。

06、搅拌均匀，然后放上10分钟左右，这样豆角能够充分的吸收调料，味道会更好的。