清炒小油菜是一道非常好吃又清淡得家常素菜，做法和食材都非常简单，下面分享它的做法给大家参考。

工具/材料

小油菜1斤，蒜米适量。

操作方法

01、首先把小油菜清洗干净，沥干水份。

02、开火下油，放蒜米进去爆香。

03、油菜下锅，加适量的盐大火翻炒2分钟左右。

04、然后下几粒味精翻炒均匀，熄火。非常清甜油滑的小油菜就做好了。