毛豆是黄豆还没够成熟的豆子，毛豆清甜脆口，非常受大众喜欢，下面小编教大家怎样用蒜爆青豆的做法。

工具/材料

毛豆，蒜米。

操作方法

01、把毛豆粒搞下来，用清水刷洗表皮那层薄膜出来干净。

02、热锅下油，放蒜米进去爆香。

03、毛豆下锅，加适量的盐翻炒入味，然后下点水花，盖上盖子焗。

04、焗到水份干完，打开盖子下几粒味精翻炒20秒左右，熄火。非常清甜脆口的毛豆就做好了。