辣妹子辣，辣妹子辣，辣妹子从来不怕辣，今天小编为大家介绍一下怎样做尖椒炒鸡蛋

工具/材料

鸡蛋，尖椒，盐，味精

操作方法

01、尖椒适量，用清水清洗干净，沥干水分备用

02、将尖椒切成如下图所示的小段。

03、打两个鸡蛋在碗中，用筷子将其搅拌均匀，使蛋黄和蛋白混合

04、向锅中加入油适量，然后将油烧至八成热

05、倒入鸡蛋，鸡蛋入锅即开始翻炒，如下图2，将鸡蛋炒成烂蛋泥。然后将鸡蛋也舀起备用

06、像干锅中加入辣椒，不停的翻炒，如下图所示，将尖椒炒至变色。

07、加入鸡蛋，翻炒，一分钟后，加入盐适量，味精少许，花椒面少许，起锅，好吃的尖椒炒鸡蛋就做好了。