丝瓜是夏季常见的蔬菜，清甜可口，具有清热、凉血、解毒的功效。用丝瓜搭配蒜蓉、肉末做出来的成品，味道非常清甜好吃，下面小编把它的做法分享给大家看看。

工具/材料

丝瓜1个，瘦肉50克，蒜米适量，1勺生抽，适量的水淀粉。

操作方法

01、把丝瓜去皮，蒜米、肉末准备好。

02、丝瓜切成一段段，然后在丝瓜段中间切十字连刀。

03、然后放置锅里。

04、清蒸10分钟左右，熄火。拿出锅来。

05、再开火下油，放蒜米进去爆香，肉末下锅加适量的盐翻炒至变色。

06、加适量的水淀粉进去，再加1勺生抽翻炒。

07、小火煮1分钟左右，熄火。然后把肉末调料填到丝瓜段里就完成了。