为了保持蚬子的新鲜，最好水煮蚬子，接下来我们就来讲一讲如何快速做好水煮蚬子

操作方法

01、首先在水煮蚬子之前要用盐水或者香油使蚬子吐沙，因为有沙子的蚬子很不好吃。

02、然后我们把水烧热，在水中加入一些大葱和姜片，这样子可以去除蚬子的大部分腥味。

03、然后把蚬子把水控干，挑选出大部分开口的蚬子，然后把开口的蚬子放入锅中。

04、最后只需要放一些入少量的食用盐、辣椒等，然后充分搅拌翻炒，加入少量的水焖一锅就可以了。