杭州是浙江省的省会城市，也是美食之都，那么大家知道去杭州必吃的美食有哪些吗？接下来这篇指南将告诉你答案。

操作方法

01、东坡肉，这是杭州最出名的美食，原料就是半肥半瘦的猪肉，东坡肉的特点就是软而不烂，肥而不腻。

02、西湖醋鱼，选用的是西湖中野生草鱼，再加上人们喜欢的酸甜酱汁，成就了一道美味的西湖醋鱼。

03、杭州酱鸭，属浙江菜系，是杭州市著名的风味特产小吃，同时也是杭州人们走亲访友的必带佳品。

04、西湖藕粉，同样选用西湖原产的莲藕，西湖藕粉营养丰富，具有生津开胃、养血益气的神奇功效。