黄瓜皮【是指用开水焯过的黄瓜再晒几天的瓜称黄瓜皮】搭配猪肉爆炒，炒出来的成品味道非常浓香好吃，下面小编把它的做法分享给大家看看。

工具/材料

黄瓜皮1个，猪肉150克，姜蓉，蒜米适量，生抽2勺，料酒1勺。

操作方法

01、猪肉、黄瓜皮准备好。

02、把猪肉、黄瓜皮切成薄片。

03、肉片里加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。

04、开火下油，放蒜米进去爆香，肉片下锅。

05、大火翻炒至变色，然后铲到锅边缘。

06、然后把黄瓜皮放进锅空格，加适量的盐、1勺生抽。

07、煸炒一下。

08、然后混合肉片一起大火翻炒1分钟左右，熄火。非常浓香好吃的黄瓜皮炒肉片就做好了。