蒜苔炒鸡蛋，美味可口，是一道家常美食。

工具/材料

蒜苔、鸡蛋、植物油、椒盐粉

操作方法

01、蒜台洗净、切成条状，放入盆中。

02、鸡蛋洗净，打碎于碗中。

03、锅烧热，加入适量的植物油，将油烧热。倒入鸡蛋液，小火翻炒至五成熟左右的鸡蛋块，盛入盘中。

04、锅烧热，再加入适量的植物油，油烧热，倒入切好的蒜苔。加入适量的食用盐，大火翻炒至五成熟左右，将碗中的鸡蛋块倒入。转为小火，继续翻炒。

05、往锅中加入适量的椒盐粉，翻炒至食物熟透，即可出锅入盘。