来给大家分享一下盱眙经典十三香龙虾的传统做法。

工具/材料

小龙虾、十三香、啤酒、植物油、葱、姜、蒜、花椒、食用盐、白糖、胡椒粉、十三香、啤酒

操作方法

01、将小龙虾，清洗干净，放入盆中。

02、将锅烧热，放入植物油，将油烧热。将葱、姜、蒜、花椒放入锅中煸炒出香味。

03、然后，将小龙虾放入锅中，上下不停翻炒。

04、之后，加入适量的食用盐、白糖、胡椒粉、十三香、啤酒等调料，再加入适量的凉水，大火炖煮半小时左右。

05、最后，将小龙虾闷制10分钟左右，即可出锅。