现在又到青豆收成的季节了，今天买一把青豆，搭配肉丝焖炒，做出来的成品味道非常浓香好吃，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

青豆150克，猪肉150克，蒜米、姜蓉适量，1勺生抽、1勺料酒。

操作方法

01、把青豆颗粒搞出来。

02、放到水里用手刷出表面那层薄膜。

03、把搞干洗的青豆捞上碟子备用。

04、猪肉切成肉丝，加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、

05、1勺料酒腌制几分钟。

06、开火下油，放蒜米进去爆香。

07、肉丝下锅，大火翻炒。

08、翻炒10秒左右，放青豆进去，加适量的盐。

09、翻炒一下，盖上盖子小火焖。

10、中途打开翻炒一下，焖5分钟左右，香喷喷的肉丝焖青豆就做好了。