还记得以前，总是听母亲说花菜吃好、能防癌，经常吃吃对身体有好处。可是作为不怎么烧菜的人，想要把花菜烧得好吃也不容易，今天我就分享一下家常花菜怎么做简单又好吃，希望对大家有所帮助吧。

工具/材料

锅铲一对

花菜半个

油15g

盐3g

酱油5g

味精2g

蒜头1瓣

操作方法

01、花菜一定要买散花，这里说的散花是花菜的一个品种，如果不清楚问一下卖菜的。花菜取半个，洗干净，以备用。

02、蒜头敲碎，放在一边备用。

03、开火，锅里放入适量油、盐烧热，温度达到50度左右就可以。

04、加入敲碎的蒜头煎一下，煎出香味为止。

05、倒入花菜，来回翻炒一下，记得要用大火。

06、加入适量开水，开着煮沸。

07、盖上锅盖，煮一分钟左右就好。

08、打开锅盖，加入酱油，继续煮一会儿，确保花菜熟了就行。

09、关火，加入味精炒匀，盛起来装盘。

特别提示

锅盖盖上煮时，一定不能煮太久，一般1分钟左右就要开盖。