鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的微量元素，有利于骨骼发育和造血；那么今天就教大家做一道洋葱炒鱿鱼

操作方法

01、首先准备一些鱿鱼，把鱿鱼清洗干净去掉内脏，切成小块，也可以只用鱿鱼须炒。

02、接着在锅中倒入适量的水，把鱿鱼和姜蒜放进去焯一道水，建议煮熟最好；再准备一个洋葱切成片，葱姜蒜切末，根据自己的口味准备一些辣椒。

03、然后在锅中倒入适量的油，烧热后放入辣椒＋姜蒜爆香，加入洋葱翻炒几下。

04、最后把鱿鱼放下去，加适量盐，生抽翻炒均匀，大火快速翻炒两分钟，再加少许鸡精，葱花翻炒均匀即可出锅。