猪腰营养价值非常高，用尖椒搭配猪腰爆炒，炒出来的成品味道非常美味好吃，下面小编把它的做法分享给大家参考。

工具/材料

猪腰2个，尖椒100克，姜蓉适量，2勺生抽，2勺料酒。

操作方法

01、猪腰、尖椒准备好。

02、猪腰切开，把里面的经络全部切除,这样就不会有异味了，然后切成片。

03、尖椒切成圆丝。

04、用锅把水煮沸，放猪腰进去灼2分钟左右捞上碟子。

05、再热锅下油，放姜蓉进去爆。

06、尖椒下锅加适量的盐翻炒至软。

07、然后下猪腰，加2勺生抽，2勺料酒大火翻炒3分钟左右，熄火。非常好吃美味的猪腰就做好了。