酿苦瓜是许多人钟爱的一道家常菜，接下来跟着小编一起看看，如何制作美味的酿苦瓜吧

工具/材料

1，苦瓜 2，猪肉 3，蒜末 4，五香粉 5，盐

操作方法

01、猪肉加入蒜末和少许盐剁成肉末

02、再加入适量的生粉一起剁，让肉口感不会太柴

03、最后加入适量的佐料五香粉，剁均匀后备用

04、苦瓜2条洗干净放一边

05、把苦瓜切块，一条苦瓜大概切3到5块，具体看苦瓜长短

06、再用汤勺把中间的囊刮掉

07、最后塞肉末，放入高压锅中，倒入适量水，加入少许盐，盖上锅盖，大火煮开小火再煮5分钟即可关火

08、美味的酿苦瓜就完成了