又到了吃蚕豆的季节，蚕豆的营养非常丰富，经常吃蚕豆可以补中益气，清热止血，将蚕豆和白玉菇，木耳放在一起做成白玉菇木耳蚕豆面，非常美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的白玉菇木耳蚕豆面？希望能够帮助到大家。

工具/材料

蚕豆适量，木耳适量，白玉菇适量，意大利面适量，蒜适量盐适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量，鸡精适量。

操作方法

01、将刚从地里摘来的蚕豆，剥去外皮，洗净后放入盘中，再加适量白玉菇去根洗净，将木耳提前泡发，泡发后，取出适量放入盘中备用。再取适量意大利面备用。

02、锅中放入适量油，油热后，放入蒜片爆香，将蚕豆倒入锅中翻炒一下。

03、再放入白玉菇，翻炒变软后，倒入木耳，搅拌均匀。

04、放入适量盐，鸡精，五香粉，再放入适量生抽，搅拌均匀。

05、倒入适量清水，小火炖三分钟，最后倒点香醋，搅拌均匀。

06、锅中烧开水，水开后放入面条煮熟，再加入少许青菜，捞出后，放在碗中。炒好的菜已经有了很多菜汤，所以只要把面条和青菜，捞入碗中就可以了。

07、将炒好的白玉菇，木耳，蚕豆倒入碗中，搅拌均匀就可以吃了，营养美味，百吃不厌。