工具/材料

豆腐皮，洋葱，胡萝卜，香菜，蒜，盐，鸡精，辣椒油

操作方法

01、首先我们将豆腐皮卷起来切成丝，放入热水锅中焯一下捞出

02、然后我们将豆腐皮过凉控水放入盆中，加入适量的洋葱丝与胡萝卜丝

03、接着我们放入香菜段，蒜末，加入盐，鸡精调味，最后倒入一勺辣椒油，搅拌均匀

04、最后装入盘中，美味的凉调豆腐皮就制作完成啦！