工具/材料

豆腐皮适量，金针菇适量，黄瓜适量，火腿肠适量，椒盐粉适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，白芝麻适量。

操作方法

01、将豆皮洗净，切成大约2.5厘米宽的条。

02、再准备适量黄瓜和火腿肠，切成段。

03、再准备适量金针菇，去根洗净，用手撕开，放在盘中备用。

04、将金针菇，黄瓜和火腿肠放在一起，用豆腐皮卷起来，然后用牙签穿好。

05、全部做好之后，放在盘中备用。

06、锅中放入适量油，油热后，将做好的豆腐皮金针菇蔬菜卷放入锅中小火慢煎。

07、煎至金黄，撒上适量白芝麻，装在盘中，再撒上适量椒盐粉，孜然粉，辣椒粉，就可以吃了，十分美味。